蔓越莓葡式蛋挞怎么做-蔓越莓葡式蛋挞的做法
- 烘焙
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“想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上蔓越莓正好解油,非常好吃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蔓越莓葡式蛋挞的做法步骤
1、先用40g牛奶中加入白糖搅拌,使糖融化。
2、淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。
3、鸡蛋黄倒入淡奶油牛奶中拌匀。
4、在和牛奶糖液混合均匀。
5、蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中,7分满
6、每个蛋挞液中放入几个蔓越莓干。
7、烤箱预热200度,放中层烤25分钟。
小窍门
蛋液最好过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
烤箱时间根自家烤箱时间设定。
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