奥利奥咸奶油杯子蛋糕怎么做-奥利奥咸奶油杯子蛋糕的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奥利奥咸奶油杯子蛋糕的做法步骤
1、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄放入碗中,加入色拉油,10克糖,搅拌至糖融化。
2、加入牛奶拌匀。
3、将低筋粉和可可粉混合筛入蛋黄糊中,呈“Z”字型搅拌至细腻。
5、取一半蛋白到巧克力面糊中,翻拌均匀。
6、将巧克力面糊倒入蛋白中,翻拌均匀。
7、烤盘铺油纸,倒入面糊,轻震几下,震出大气泡。放入预热好的烤箱中,中层,170度,烤20分钟左右。
8、烤蛋糕的时候准备奶油:淡奶油加盐,糖隔冰水打发至硬,打至奶油出现小尖角。
9、加入奥利奥饼干碎,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。
10、蛋糕烤好后,出炉倒扣冷却,趁热撕掉油纸。
11、蛋糕冷却后,用和杯子差不多大小的圆形模具压出蛋糕。
12、然后按照一片蛋糕,一层奶油,一层饼干碎的顺序装入杯子中。
13、杯子装满即可。用什么容器都可以,我家没有盒子,就用了玻璃瓶。
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