- “提拉米苏(Tiramisù),作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而...
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- “通过清理,除奶酪外,还有曾招待过客人,自制的三粒黑奶油巧克力球及一小碗甜奶油,这些东西都已经晾了好长时间了!索性再接再厉,趁着烤完蛋糕的炉温还热,就再做一道点心。别看这些剩东西扔在那儿没人理睬,可做出来有的是人吃,呵呵!既然有巧克力就做道黑巧克力松糕,顺便把剩奶油也都用...
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- “这道菜是以前在饭馆吃过的,但是太辣了,本人不能吃很辣的菜,但是我觉得奶香的很好,所以自己改良了。大家可以尝尝啊。”食材明细主料鸡腿(1个)辅料奶油(20ml)面粉(50g)黄油(50g)牛奶(100ml)配料盐(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式奶油鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,直接...
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- “上次做了奶油蓝莓冰皮月饼,还剩了点馅,用来做个广式月饼看看是个什么感觉。外表看起来还不错,只是这奶香味就太浓郁了,远甚于冰皮月饼。”食材明细主料奶油蓝莓馅(120克)广式月饼面团(60克)辅料蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油蓝莓月饼的做法步骤1、将奶油蓝莓...
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- “做饼干非常简单,孩子也爱吃,我自己把它当做早点。一举多得。”食材明细主料奶油(25克)白砂糖(15克)低筋面粉(50克)玉米粉(5克)椰蓉(5克)椰子粉(15克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰子奶油小饼的做法步骤1、隔水加热融化,加白砂糖搅拌成奶油糊。2、筛入低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。...
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- “这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了,这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候,把它改装改装,换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。”食材明细主料蓝莓奶油冰激凌(280克)基础白豆沙(150克)奶香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油蓝莓馅的...
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- “北京的小吃琳琅满目,各种吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有烩的、有卤的,干的、稀的,可饱腹的,可垫饥的样样都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。据说,奶油炸糕是1900年庚子年以后,学洋人的玩意儿,后来进行改良的。用料为,面粉、奶油、鸡蛋...
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- “最近做了些许关于吐司的设想,剩余了好多吐司皮,借鉴了前辈们的杰作,今天再来道咸味奶油棒,算是“变废为宝”啦~!也是不错的零嘴哦~~”食材明细主料吐司边(适量)辅料有盐黄油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸味奶油棒的做法步骤1、准备好剩余吐司皮。2、将黄油加热变...
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- “新鲜杏茸季节慢慢开始了。每年都为这种新鲜菌神魂颠倒地。的确是满口留香,滑嫩鲜美。尤其配上奶油汁一起,不管是拌面拌饭,还是与肉类一起,都非常非常地合适。还有,那个那个,圆子看起来黑,不是因为糊了。而是西芹啦,墨角兰这些菜叶子见油后变黑了^_^”食材明细主料洋葱(1个)西芹(半...
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- 食材明细主料牛奶(250毫升)鸡蛋(1个)玉米淀粉(5克)白砂糖(50克)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、将白砂糖加入牛奶,放电磁炉上中小火加热4、微沸,离火5、降温至65度左右,冲入蛋液中,边倒边搅拌6、淀粉用少量清水调开...
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- “原料很简单吧!只要想做,谁都可以做出泡芙工坊里的不错可味!大家不要介意,我每次都用机器做,因为我买了它,想与大家分享一下用机器带来的快捷吧!开动做吧!”食材明细主料鸡蛋(4枚)面粉(150克)辅料清水(250克)黄油(125克)盐(3克)糖(20克)植物性鲜奶油(100克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶...
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- 食材明细主料大庄园玉米(1000克)辅料牛奶(200克)黄油(30克)白砂糖(30克)盐(3克)清水(500克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油香甜玉米的做法步骤1、把玉米解冻,并用清水洗干净。2、把奶油放牛奶中融化。3、煮锅中放入清水、黄油牛奶、白砂糖、盐、玉米。4、玉米用大火煮开,改用小...
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- “昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊?一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟,百吃不厌,不能看见面包谈论面包,否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团,这次整形是按照自由的方子做的,这个配方的面团比较硬,不过出膜也蛮快的。这款面包个头小,吃...
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- “这款冰激凌完全是意外收获,原来晚上是想做蛋挞水的,因为家里没淡奶油了,所以想试试没有淡奶油烤出的蛋挞挞水怎样,只试了五个蛋挞。剩下的就直接冻冰箱了。结果蛋挞很成功,挞水同样很嫩滑,可以说是烤的鸡蛋羹吧。第二天想把它化了继续烤蛋挞(冰箱有以前做好的挞皮),拿出用勺子一...
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- “黑白配,最简单干净的两种颜色,没有太多色惊喜,但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)辅料可可粉(5克)色拉油(40克)水(40克)细砂糖(120克)淡奶油(130克)黑巧克力(50克)车厘子(若干)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力奶油蛋糕的做法步骤1、制作蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖打...
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- 食材明细主料低筋粉(200克)辅料无盐黄油(100克)香草粉(1/4小勺)全蛋(30克)泡打粉(1/2小勺)杏仁(100克)配料细砂糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油杏仁饼的做法步骤1、黄油室温软化,加入砂糖。2、先用橡皮刮刀拌一下,再用搅拌机搅打均匀。3、再用搅拌机搅打均匀。分3次加入...
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- “最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了,说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维,还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁,营养丰富,奶香十足,很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不...
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- “苹果有益健康,是众所周知的健康水果对预防便秘和皮肤美容都有好处;红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。用当季的红薯和苹果拿来做烤菜,苹果...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)燕麦片(20克)老面(46克)奶粉(1大勺)蛋液(30克)干酵母(1小勺)黄油(16克)辅料黄油(适量)奶酪粉(适量)蛋液(适量)马苏里拉奶酪丝(适量)配料细砂糖(30克)盐(3克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油吉士卷的做法步骤1、除黄油以外的原料全部投入面包机中(老面用手撕成小...
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- 食材明细主料绿豆芽(半斤)辅料盐(适量)奶油(1小塊)蒜(适量)黑胡椒粒(适量)味精(少許)辣椒(1跟)葱花(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶油炒豆芽的做法步骤1、蒜,辣椒切好2、豆芽菜泡水洗淨3、用小塊奶油爆香蒜辣椒,在放入豆芽,放鹽4、味精少許5、胡椒粒一些...
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- “这个奶油虾我时常都有煮的而且百吃不厌呢嘿嘿......不过要乘热吃才好吃哦”食材明细主料中虾(300G)辅料鸡蛋(1粒)黄油(适量)淡奶(适量)配料咖喱香叶(适量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油虾的做法步骤1、材料:中虾-300G,鸡蛋-1粒,黄油,淡奶,咖喱香叶-适量2、虾去壳,去虾肠,洗净沥...
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- “在我第一次学做面包时,就是做奶油卷,做过三,四次都不成功,做出来都是硬硬的,之后一直都没有尝试了,后来都是做其他配方的面包,今天我想在我失败的地方,站起来。这个奶油卷意义深重啊!多吃点!”食材明细主料高粉(210克)低粉(40克)酵母(4克)糖(25克)盐(4克)牛奶(140)鸡蛋(30克)辅料黄油(30克)表面蛋...
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- “奶油雪糕,儿子最近老让我做这口味的,可是奶油这么高脂,所以一直没动手,今回趁着假期,向咱妹子讨点奶油,做了这个奶油雪糕,解了他的馋。这款奶油雪糕,材料非常简单,做法也是傻瓜版的,中途不用取出搞拌,是不是好省事呀,挺适合懒惰的人群,吃起来完全没有冰渣,不很甜,好滑,好绵,奶香馥郁,做...
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- “米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事,因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情,哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步,因为米妈太忙,这些事情都是加工做出来的,强求不了。即使不能完全同步,随着孩子的成长,阶段性的特...
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- “前一阵子在做黑芝麻糯米蛋糕的时候剩下了很多淡奶油偏偏淡奶油又是不宜长期储存的这么多的淡奶油让我该如何是好接下来就是拼命的搜索需要使用大量淡奶油的美食终于被我找到了——芙纽多对于它的出处、背景、故事我都不得而知网络上也几乎查不到不过真的很感谢研制出这...
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