当前位置:味味甜 >
百香果裸蛋糕怎么做-百香果裸蛋糕的做法
百香果裸蛋糕怎么做-百香果裸蛋糕的做法
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百香果裸蛋糕的做法步骤
- 1、1.先将百香果过筛,取百香果汁50g
- 2、2.低筋粉和盐过筛,加盐是为了丰富口感,不加也可以,只要放一点点
- 3、3.将百香果和油,水混合,用手工打蛋器搅拌均匀,看到小颗粒状态用刮刀压拌,加入蛋黄,继续Z字型搅拌均匀,刮刀辅助
- 4、4.将蛋白高速打到粗泡状态加入白糖,每3分钟加一次糖,共9分钟左右,我是烟囱戚风
- 5、5.蛋白分3次加入蛋糊翻拌手法,烤箱150度50分钟即可。每个人家的烤箱都不同,一般的蛋糕闻到香味10分钟就可拿出
- 6、6,200g淡奶油打到6分流动状态,然后淋在蛋糕上,使用当季水果自己摆放就可以
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/gaodian/751yw9.html