「念念不忘」手撕茄子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根

辅料

辣椒油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
芝麻油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水

2.放入微波炉中，加盖，高火五分钟

3.取出熟透的茄子晾凉

4.姜蒜切末，青椒切碎粒

5.葱切葱花

6.将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好

7.撒上姜蒜和青椒粒

8.倒入酱油

9.撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油

烹饪技巧

微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整茄子皮营养丰富，最好连皮食用。微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干