色味俱全的蔬菜蛋炒饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：100
洋葱 ：50
鸡蛋 ：50
生菜 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：少许

具体步骤

1.将所需要的食材准备好

2.洋葱、火腿、葱切小丁，生菜切好

3.锅内下油烧热转小火

4.将鸡蛋放入碗中搅开

5.将鸡蛋下到锅中

6.煎到微微成型后用铲子切碎，盛出

7.重新起油锅，放入葱花翻炒出香味

8.加入生菜和洋葱丁翻炒均匀

9.加入米饭炒至粒粒散开后加入火腿丁和鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

煎鸡蛋的时候一定要用小伙，快速翻面，这样才不至于煎糊