自己做的培根乳酪卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
1. 后油法将面团揉至扩展阶段
2. 基础发酵
3. 分割、滚圆,松弛15分钟
4. 取一个面团,排气后擀成椭圆形,翻面后依次放上培根、切达芝士片
5. 卷成圆柱体,收口捏紧,朝下从中间切到接近底部,切面朝上翻成两个圆柱体,用手轻轻将面团压平
6. 二次发酵
7. 表面刷全蛋液
8. 烤箱预热,185度,中层,上下火,25分钟
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