妈妈做的茄汁藕饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟
猪肉馅 :1斤
鸡蛋 :一个
料酒 :适量
番茄酱 :适量
葱头 :1/4个
白糖 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
主料
藕 :半斤猪肉馅 :1斤
辅料
葱姜 :适量鸡蛋 :一个
料酒 :适量
番茄酱 :适量
葱头 :1/4个
白糖 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
1.备好主材
2.肉馅儿加鸡蛋,蚝油,料酒,十三香,调匀
3.藕擦丝,待用
4.肉馅儿加适量的水,搅上劲,放入葱姜
5.放入藕丝,加盐调味拌匀
6.锅内放少量的油,放入藕饼,中小火煎制
7.煎到两面金黄色盛出
8.锅内放油煸炒八角,葱头爆香
9.加入番茄酱继续翻炒
10.加入老抽,料酒,盐,糖调味烧开
11.放入藕饼炖制
12.用水淀粉勾芡
13.一盘茄汁藕饼出锅了!
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