外焦里嫩香脆可口图解-茴香丸子
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茴香菜原名是小怀香,又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香等,小茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用,茴香的干燥成熟果实小茴香可作为调味料。今天给大家介绍如何在家自制茴香丸子,做好的茴香丸子外焦里嫩香脆可口,隔壁的小孩都馋哭了。
主料
新鲜茴香 :250克鸡蛋 :2个
面粉 :50克
辅料
食用油 :适量盐 :1小勺
详细步骤:
第一步
把茴香清洗干净后切成碎段
第二步
把切好的茴香放入盆中,加入两个鸡蛋
第三步
加1勺盐
第四步
倒入面粉
第五步
充分搅拌均匀
第六步
做成丸子状
第七步
起锅烧油
第八步
油热至7成热时放入茴香丸子
第九步
炸至金黄即可捞出
第十步
香脆可口的茴香丸子做好啦
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