色泽不错的豆干烧带鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：200
豆干 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
泡椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将豆干煎一下起锅待用。

2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。

3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。

4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。

烹饪技巧

焖的时间不用太久。