美味可口的海绵蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
白糖 ：100
低筋面粉 ：120

辅料

水 ：30
植物油 ：30

具体步骤

1.鸡蛋5个加入白糖，放入一个无油无水的容器里。

2.再隔着有温水的容器里打发

3.打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡

4.倒入过筛好的面粉,搅拌均匀。

5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀。再放回原来的蛋糊中混合均匀，倒入模具中。

6.烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟。

7.切块，装盘。

烹饪技巧

鸡蛋打发至表面几乎没有较大气泡即可。