家常腊鸭腿焖春笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
春笋 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
主料
腊鸭腿 :2个春笋 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
腊鸭腿放入清水浸泡30分钟,温水洗去表面油垢,
切成小方块.
春笋去壳,洗净切片。
锅里水开,放入春笋焯一下捞出。
锅里油热,放入姜,葱炒出香味,
放入腊鸭,
加料酒煸炒至转色。
取汤锅,放入适量清水,放入腊鸭块。
大火煮开5分钟,
撇去浮沫,
小火50分钟左右。
放入春笋,大火煮开,
小火焖15分钟。
撇去浮油,撒些葱花即可。
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