家常美味炒鸡心如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
彩椒 :适量
蒜苗 :适量
姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
主料
鸡心 :适量彩椒 :适量
蒜苗 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
1. 原料
2. 鸡心除去心房内血污,去掉外部筋膜,洗净,顺长切为一面相连的心片,切上十字花刀;彩椒去蒂、籽,洗净,切菱形片;蒜苗择洗干净,切段;葱、姜分别切片。
3. 鸡心放温油中划散至刀纹裂开,捞出备用。
4. 葱、姜炒出香味,下彩椒片炒至断生。
5. 下入鸡心、蒜苗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。
6. 翻炒均匀装盘。
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