美味的辣子鸡块炖小土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
味精 :少许
料酒 :少许
小红辣椒 :8个
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
姜 :2片
花椒 :8粒
葱 :5瓣
酱油 :适量
白糖 :少许
土豆 :适量
辣子鸡块炖小土豆,做法简单易掌握,食材也很常见。鸡块炖小土豆是家家户户饭桌上的家常菜。搭配红色的辣椒,不仅让鸡块炖土豆的口感更有层次,而且色泽上也更加明艳,让人更想拿起筷子尝一尝。对于爱好吃辣的人来说,加了辣椒的鸡块炖小土豆,无疑是不错的选择。
主料
鸡腿 :1只辅料
食用油 :适量味精 :少许
料酒 :少许
小红辣椒 :8个
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
姜 :2片
花椒 :8粒
葱 :5瓣
酱油 :适量
白糖 :少许
土豆 :适量
具体步骤
土豆去皮新安静在清水中浸泡
用油炸好小土豆
鸡腿洗净,剁成小块
锅底油,放入辣椒酱煸炒出红油,放入大料,花椒,葱,姜,蒜,继续煸香放入小红辣椒
加入鸡腿,继续煸炒,炒到鸡肉收缩发白
加入料酒,酱油,加入少许白糖、盐、味精、水
加入土豆中火炖熟
熟后大火收汁,装盘即可
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