毛豆汤如何做简单又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：200
猪肉 ：200
鸡蛋 ：1

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。

2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。

3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。

4.加两小碗清水、加盐、鸡精。

5.大火烧开。

6.也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧