口感丰厚的奶酪焗红薯如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：40
红薯 ：500
鸡蛋黄 ：30
砂糖 ：15

辅料

淡奶油 ：适量
奶酪 ：适量

具体步骤

1.选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开

2.放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软

3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀

5. 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平

6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可

烹饪技巧

根据家里的烤箱掌握时间，红薯好像很不容易熟