美味香辣蟹腿配米饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
小米椒 :适量
豆豉 :适量
白酒 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
柠檬 :适量
主料
螃蟹腿 :适量小米椒 :适量
辅料
香辣酱 :适量豆豉 :适量
白酒 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
柠檬 :适量
具体步骤
1. 先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力;
2. 蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟;
3. 油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味,看到油变成红色时,放入腌好的蟹腿以及葱姜末;
4. 待蟹腿充分裹上酱汁后,加入半碗水,适量小米椒,炒香;
5. 待汤汁收干后,加入一勺番茄酱,一勺白糖拌匀,再挤入少许柠檬汁即可。
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