榆钱窝窝头如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:5.56K次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鲜榆钱 :120
普通面粉 :50
小苏打 :2
水 :适量
主料
玉米面 :200g鲜榆钱 :120
辅料
黄豆面 :50普通面粉 :50
小苏打 :2
水 :适量
具体步骤
1.将鲜榆钱去梗;
2.用水清洗干净
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀;
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟;
5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子(图片上看着挺大,其实很小),按图做成窝头的形状;
6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的窝窝头,中火蒸20分钟即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/rxk7wk.html