家常炒绿豆芽如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾米 :25
香菜 :10
盐 :4
味精 :2
大葱 :5
姜 :5
胡麻油 :8
主料
绿豆芽 :400虾米 :25
香菜 :10
辅料
色拉油 :30盐 :4
味精 :2
大葱 :5
姜 :5
胡麻油 :8
1. 将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中;
2. 葱切段,姜切丝;
3. 将香菜梗洗净,切成6厘米长的段;
4. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸,继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
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