川味酸辣黄瓜条如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小黄瓜 ：500

辅料

老盐水 ：300
大蒜 ：10
花椒 ：10
盐 ：10
糖 ：10
米醋 ：10
泡椒 ：20
泡姜 ：20
红辣椒 ：4个
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。

3. 依次全部切好。

4. 辣椒切碎，大蒜拍碎。

5. 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。

6. 加入糖。

7. 加少许鸡精。

8. 拌均匀。

9. 然后放一层黄瓜。

10. 均匀的撒上盐。

11. 再放一层黄瓜，再撒盐。

12. 加入米醋。

13. 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。

烹饪技巧

没有老盐水，可用买回来袋装的泡椒水或者泡姜水来代替。黄瓜切连刀片可用筷子帮助，以免切断。