辣味鲜虾焗竹虫如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青虾 :适量
盐 :适量
白酒 :适量
黄瓜 :适量
胡椒粉 :适量
葱蒜 :适量
红辣椒 :适量
主料
竹虫 :适量青虾 :适量
辅料
李锦记辣椒酱 :适量盐 :适量
白酒 :适量
黄瓜 :适量
胡椒粉 :适量
葱蒜 :适量
红辣椒 :适量
具体步骤
1. 将竹虫洗净用盐、胡椒粉、白酒腌制,黄瓜切成竹节状,挖去中间的肉。
2. 锅内放油烧热后将竹虫炸熟捞出。
3. 锅内留底油煸香蒜蓉、葱花红辣椒放入洗净的青虾,煸出红油后放入李锦记辣椒酱煸香放少许汤待虾成熟后,放入竹虫、使虾的独特鲜汁侵入竹虫、小火焗到汤汁变红加盐调味大火收汁即可。
4. 将虾码放在盘中。竹虫码放在挖去肉的黄瓜节中即可。
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