家常菠菜拌腐竹如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：300
腐竹 ：100
干红辣椒 ：3个
姜丝 ：少许

辅料

香油 ：少许
花椒 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；

2. 菠菜洗净切段；

3. 干红辣椒切段；姜切丝；

4. 腐竹焯水后捞出备用；

5. 菠菜焯水捞出备用；

6. 菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；

7. 锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；

8. 干辣椒入油锅炒成辣椒油；

9. 将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。