章丘大葱炒山鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 大葱一切四段长1.5厘米的段

2. 将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开

3. 锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固时出锅

4. 锅内置油,滑好,倒入蛋黄,炒制凝固时出锅

5. 锅留底油,放入大葱段煸炒出香味,倒入蛋清蛋黄,加少许盐,翻炒出锅

烹饪技巧

章丘大葱炒山鸡蛋味型咸鲜，炒采炒的烹制方法，成菜特点滑嫩葱香味浓郁。