墨鱼汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品;体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。

主料

花生 ：150g
干黄金菇 ：20g
枳实 ：80g
蚝豉 ：20g
干墨鱼 ：1只
肉骨 ：400g

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.备材料，大只干墨鱼预先发透切件

2.取适量的水投下所有材料

3.加盖煲2小时以上

4.汤成下盐调味

5.再个5分钟左右，关火

6.即可食用

烹饪技巧

无