自制香酥刀鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
主料
刀鱼 :适量辅料
生抽 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。
2. 腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。
3. 煎锅里加些油,烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。
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