常吃不腻的卤蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：6只

辅料

胡椒粉 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
酱油 ：适量
杨梅酒 ：适量
红枣 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋洗净，加盐，把蛋煮熟

2.用冷水冲凉鸡蛋

3.把鸡蛋的外壳敲碎

4.加杨梅烧酒

5.加冷水

6.加酱油

7.加红枣、冰糖、八角、桂皮

8.加胡椒粉

9.大火烧开，小火炖10分钟，然后在料汁中浸泡半天

10.在料汁中浸泡的时间越长就越入味

烹饪技巧

在料汁中浸的时间越长越入味