简单的炒粉干如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉干 ：一把

辅料

蒜泥 ：一瓣
鸡蛋 ：一个
干香菇 ：五朵
胡萝卜 ：若干
猪肉丝 ：若干
球菜 ：半个
葱花 ：若干

具体步骤

1.炒鸡蛋，炒熟，切丝

2.胡萝卜，香菇，猪肉，全部切丝，球菜切细

3.开油锅，先下肉，颜色变白，在下胡萝卜丝香菇丝

4.炒一会儿之后，把球菜放进去，翻几下，加蒜末，加盐，加一点味极鲜，最后把泡水过的粉干沥干加进去翻炒，炒一会儿开小火，拿筷子和锅铲捣散，最后加葱末和味精，再把切好的鸡蛋丝加进去翻一下就好啦

烹饪技巧

肉丝切好后加点味极鲜和料酒腌制一会儿，粉干不能泡太久，半个小时就好