春笋炒里脊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
里脊肉 :200
盐 :适量
香菜 :两根
鸡精 :少许
酱油 :少许
地瓜粉 :少许
主料
春笋 :500里脊肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
香菜 :两根
鸡精 :少许
酱油 :少许
地瓜粉 :少许
具体步骤
1.准备好材料备用。
2.笋切片备用,(我是笋头那个位置比较老切横条,孙坚部分比较嫩切竖条)
4.里脊肉切合笋一样大小的条状,加入少许地瓜粉、酱油抓匀备用。
5.过水的笋再用清水清洗两遍滤干备用。
6.锅中放入足够的油,下里脊肉炒至变色。
7.放入春笋,快速翻炒均匀。
8.加入少量的酱油和适量的盐,焖十分钟左右。
9.出锅前放入少许鸡精调味,放入香菜即可。
春笋在炒或煮汤前要过一遍水去除苦涩味。
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