韭香小河虾如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

小河虾 ：200
韭菜 ：100

辅料

盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、干辣椒、葱、蒜、色拉油 ：适量

具体步骤

1. 河虾清理好后，用点盐水稍稍泡一下，然后清水冲洗后放点料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。

2. 韭菜切成小段，蒜、姜切粒备用

3. 热锅冷油，先将姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒放放锅里炒香，再放入腌制好的河虾翻炒至止虾身变红（腌制好的河虾一定要先冲洗沥干），放点生抽、胡椒粉，然后倒入韭菜段，放点盐迅速翻炒断生起锅。

4. 简单、美味、营养的韭香小河虾完美出炉

烹饪技巧

小河虾最好还是把它的须剪掉，虽然有点费事，但弄出来的适可性好，不然会有点扎嘴！