家常腊肉煲仔饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：500
腊肠 ：2根
咸肉 ：1/2小块
橄榄油 ：少许
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟

2. 大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油

3. 切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖

4. 大约20-30分钟左右闻到饭香后关火

5. 淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁拌匀开吃