家常的豆酥肉酱面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
青葱 :1支
蒜末 :5公克
豆酥 :50公克
蔬菜面条 :200公克
辣豆瓣酱 :1小匙
淡酱油 :1/3大匙
米酒 :1/2大匙
砂糖 :少许
盐 :少许
鸡粉 :少许
主料
绞肉 :120公克青葱 :1支
蒜末 :5公克
豆酥 :50公克
蔬菜面条 :200公克
辣豆瓣酱 :1小匙
淡酱油 :1/3大匙
米酒 :1/2大匙
砂糖 :少许
盐 :少许
鸡粉 :少许
辅料
1. 青葱洗净,切粒备用。
2. 取锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黄色捞出备用,
3. 续将绞肉放入作法2锅中炒散至出油,加入辣豆瓣酱、淡酱油炒香,放入作法2的蒜末、豆酥和作法1的青葱粒,米酒、砂糖、鸡粉略拌炒即可。
4. 取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入蔬菜面条烫熟后,捞起盛入盘中,淋上作法3的豆酥肉酱配料即可。
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