从此恋上红烧排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
花椒 :适量
盐 :适量
八角 :1个
糖 :适量
主料
猪肋排 :500辅料
老抽 :适量花椒 :适量
盐 :适量
八角 :1个
糖 :适量
1.排骨斩断,放入沸水中煮3分钟后,捞出。
2.锅内重新加入清水,放入老抽、糖、盐、八角、排骨,水量以刚好没过排骨为好。
3.大火烧开之后盖上锅盖转小火,约50分钟
4.转大火收汁,待汤汁变干后盛出即可
5.出锅,装盘,上桌。
1.排骨事先放沸水中焯去血沫,这样成品会比较干净。2.收汁时要守在锅前,否则很容易糊。
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