番茄菜花——一道美味的家常菜图解
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西红柿,别名番茄,臭柿,柑籽蜜。西红柿味道美味可口,被很多人喜爱。它除了用于炒菜外,还可当作水果直接生食。西红柿中含大量维生素c,对人的身体健康也是很有好处的。今天所学的这道菜叫做番茄菜花,它是一道很平常的家常菜,虽然很平常,但是却能给人带来家的感觉
主料
番茄 :2个菜花 :300克
辅料
油 :适量糖 :10克
盐 :5克
香葱 :四根
详细步骤:
第一步
菜花洗净切小块
第二步
番茄洗净去蒂切小丁
第三步
香葱洗净切葱花。
第四步
取一锅放适量清水煮沸,放入菜花烫两分钟,捞出沥干水分。
第五步
锅里倒入适量食用油,把香葱倒入炒香。
第六步
倒入番茄丁翻炒至软烂,炒出汤汁。
第七步
倒入焯过水的菜花与番茄炒匀。让菜花表面均匀附着番茄汁。
第八步
加入盐和细砂糖翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧:
1.番茄可以烫一下去皮 味道会更好。2.还可以加一点番茄酱,颜色会更加好看。- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/nzz4o.html