自制蚝油莴笋肉片如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油莴笋肉片，今天给大家带来的是一道特别好吃的小炒，蚝油莴笋肉片。可能大家不太喜欢莴笋的味道，平时做的比较多的关于莴笋的做法，一般都是用凉拌的方法来调制。这样吃起来比较爽口，今天带来的这道菜绝对是你下米饭的不二之选。

主料

精肉 ：100
莴笋 ：500

辅料

盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮

2.切片

3.精肉切片

4.蒜瓣拍碎

5.坐锅，放油，爆香蒜碎

6.放肉片炒熟

7.放蚝油炒香

8.倒入莴笋片，翻炒均匀

9.放盐、醋翻匀即可

10.装盘

烹饪技巧

蚝油具有提香的作用。