年夜饭—锦上添花如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
花菜(用料与鸡蛋相当,选花面颗粒比较粗,茎呈淡绿色的那种) :适量
食用油 :适量
盐 :少许
主料
鸡蛋 :两个花菜(用料与鸡蛋相当,选花面颗粒比较粗,茎呈淡绿色的那种) :适量
辅料
料酒 :适量食用油 :适量
盐 :少许
1. 把花菜切碎,细切,不要用刀剁,否则炒好没形。
2. 加上点料酒、盐跟鸡蛋一起打,一直打到起泡。
3. 在锅里放油、盐,将切好的花菜翻炒几下(注意,不要太老!)。然后迅速把炒好的花菜放入打散的鸡蛋中,搅拌(一定要趁热。
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