家常酸辣鲈鱼如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

鲈鱼 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

2. 将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。

3. 烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。

4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5. 加适量的郫县豆瓣酱。

6. 加入一些清水煮开。

7. 然后，加适量的生抽。

8. 加适量的香醋。

9. 加适量的白糖。

10. 加适量的盐。

11. 加适量的鸡精。

12. 调味煮开。

13. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

14. 出锅，装盘。