好吃健康的金不换炒蛏子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
金不换 :20
小葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
江浙一代蛏子最多,说起蛏子,应该是少数软体动物中营养价值较高的了,尤其吃起来有种海产美味的鲜,让本身便含有丰富蛋白质及人体所需的微量元素的蛏子,再加上金不换也是一味清热解毒的药材,组成了这道健康美味的佳肴——金不换炒蛏子
主料
蛏子 :450金不换 :20
辅料
生姜 :适量小葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
蛏子用清水加少许盐养上1小时以上,再用小刷子洗干净控干水份。
准备金不换,葱叶和葱白分开切,姜丝。
锅热放适量油炒香葱白、姜丝。
下入蛏子大火翻炒均匀。
调入盐翻炒均匀
放入金不换、葱叶翻炒一下即可出锅。
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