美味的脆皮鲜奶如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
炼乳 :10
水 :80
中劲面粉 :50
白糖 :35
主料
牛奶 :250炼乳 :10
辅料
泡打粉 :3水 :80
中劲面粉 :50
白糖 :35
1.准备优质的牛奶。
2.倒入炼乳。
4.过筛,倒入小锅。
5.小火,不断搅拌熬制浓稠有点硬度,立即关火,用余温再继续搅拌一会。
6.模具垫上保鲜膜,倒入奶冻冻。放入冰箱冷藏过夜。
7.混合中筋面粉,玉米淀粉,泡打粉过筛混合。
8.倒入水,搅拌至粘稠的飘带状。
9.冷藏好的冻奶,裹上刚调好的脆皮糊。
10.用手温感觉油温热,把裹了脆皮糊的奶冻冻下油锅炸至金黄。
11.出锅啦!
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