家常粗粮饼如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:9.2K次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
黄油 :25g
鸡蛋 :10g
杂粮豆渣 :50g
红糖 :40g
泡打粉/小苏打/盐各 :1/4ts
燕麦片 :30g
黑芝麻 :20g
主料
低粉 :100g黄油 :25g
鸡蛋 :10g
杂粮豆渣 :50g
红糖 :40g
泡打粉/小苏打/盐各 :1/4ts
燕麦片 :30g
黑芝麻 :20g
辅料
具体步骤
1. 将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑,分次加糖和盐打发至颜色发白,体积变大;
2. 分次加蛋液快速搅打至融合,呈体积蓬松,颜色发白的奶油霜状;
3. 加豆渣拌匀后,倒入过筛后的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团;
4. 蒙保鲜膜冰箱冷藏1h;
5. 将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘,20g/个;
6. 入烤箱中上层165℃,18min即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/j5z1v5.html