亮彩虾油拌冬瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:8分钟 烹饪时间:15分钟
葱 :适量
盐 :适量
亲手做一道凉拌菜 是否感觉到惬意舒爽呢?虾油拌冬瓜这道凉菜特别的好操作,冬瓜焯水后用凉水再洗礼一次 ,在接触虾油的时候用盐分稀释一下,味道就入进去了,红辣椒和葱花 不放的话,我们的成品 看上去 会认为 没有佐料的供应 是特别单调的。
主料
冬瓜 :适量辅料
虾油 :适量葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.冬瓜洗净
土豆煮熟捣泥
将青红辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,面粉,鸡蛋全部倒入剩饭中。(所有主料的份量)
加入盐一勺半,糖,鸡精,五香粉,辣椒油各一勺
顺势搅拌均匀
热锅下油准备煎饼
将搅拌好的剩饭在手里团成团,大概按压成饼,放入热锅中,用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色翻面继续煎,因为我摊饼技术不行,所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??
9.装盘即可食用
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