酸奶紫薯花朵面包如何做简单又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
酸奶 ：120

辅料

盐 ：1
糖 ：适量
黄油 ：20
酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
紫薯馅 ：适量

具体步骤

1. .面包桶内依次放入盐、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、酵母，开启和面功能

2. 和面30分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵

3. 发好的面团

4. 排气后再醒15分钟

5. 分成几份

6. 擀成圆形，放入紫薯馅

7. 包好口朝下

8. 摁扁，剪6刀，中间不要剪断，放入烤盘再次发酵

9. 发好的面包胚中间摁一下，刷上蛋液，中间撒上芝麻

10. .烤箱预热，上下火180度10分钟左右，烤5分钟时盖上锡纸

烹饪技巧

烤5分钟时盖上锡纸