妈妈教我做的盐水肫花如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.35W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
花椒 :适量
料酒 :适量
葱姜 :适量
主料
鸭肫 :适量辅料
盐 :适量花椒 :适量
料酒 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
准备一个可以腌制鸭肫的容器
鸭肫洗干净 去除上面的杂质
开火 锅热后 不放油 把干花椒放入锅里煸至有香味放入食盐(盐的用量以能包裹住鸭肫的量为准)转中火炒至盐的颜色略微发黄
将锅里的盐倒在鸭肫上(小心烫手)用筷子拌匀
将盒子盖紧密封好 腌制一天(如果着急一晚也可)不能超过两天
取出鸭肫用水把盐全部冲掉 花椒也不要
把鸭肫放入有料酒 葱姜的水中煮熟(大约半小时)
切块 按照个人口味淋麻油 辣油 醋 enjoy~~直接啃也很好吃哦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/g7v1en.html