家常香干蒿菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒿菜 :250
香油 :适量
白糖 :适量
精盐 :适量
鸡精 :适量
主料
香干 :350蒿菜 :250
辅料
生抽 :适量香油 :适量
白糖 :适量
精盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.香干洗净入沸水中焯一下,捞出。
2.切成粗丝备用。
3.蒿菜洗净,焯水后挤干水分。
4.切成均匀的段。
5.将香干摆入碟中,蒿菜码在四周围着。
6.取一小碟,加入精盐、鸡精、生抽、白糖、香油,搅拌溶化。
7.将料汁均匀淋在香干蒿菜上即可食用。
1.蒿菜焯水后应立即用冷水激凉,保持翠绿。2.切蒿菜时应挤干水分,否则口感不佳。
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