家常菜香菇烧冬瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
冬瓜 :200
油 :适量
水淀粉 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
浓缩高汤 :1支
主料
香菇 :8朵冬瓜 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
水淀粉 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
浓缩高汤 :1支
1.香菇提前泡发后洗净泥沙,然后切成条状。
2.冬瓜去皮洗净后切1厘米粗的条状。姜切丝备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜丝煸香,放入香菇煸出香味。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入浓缩高汤。
6.放入冬瓜条煮沸,改中小火把冬瓜焖熟。
7.放入生抽翻炒均匀。
8.用少许水淀粉勾芡后即可出锅。
浓缩高汤含盐份,此菜可不放盐。
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