「自创」土豆炖排骨如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
土豆 :2个
葱 :1棵
姜 :1小块
大料 :2瓣
蒜 :3瓣
盐 :适量
油 :适量
主料
排骨 :800土豆 :2个
辅料
老抽 :适量葱 :1棵
姜 :1小块
大料 :2瓣
蒜 :3瓣
盐 :适量
油 :适量
1.排骨用水焯完,清洗干净
2.准备葱姜蒜和大料
3.锅中放油,倒入排骨
4.加老抽,翻炒,放葱姜蒜,大料。继续翻炒2分钟上色
5.倒入开水
6.盖盖小火炖2个小时左右。
7.土豆去皮,切成滚刀块
8.当排骨里的水只有大约一半的时候,加入土豆块
9.土豆炖熟就出锅了
加水要加开水。土豆不用放太早,避免炖的太烂。
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