乌龙茶花卷如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌龙茶茶汁 ：260公
酵母粉 ：10公克
中筋面粉 ：500公克
细砂糖 ：50公克
泡打粉 ：10公克
乌龙茶茶叶 ：15公克

辅料

具体步骤

1. 工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中，至茶叶泡开

2. 先将泡开的15公克茶叶取出沥干切碎，另挑选12片完整茶叶沥干备用。

3. 将材料1一起调匀至溶解。

4. 将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面团，将面团桿成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。

5. 将面皮摺成3摺，并将面皮切成0.5公分宽的长条，取3条面皮缠绕成团，并塞入1片茶叶。

6. 将作法4静置30分钟，入蒸笼以中火蒸约8分钟即可。