简单版红烧猪爪如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪爪 ：二个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量
味精 ：适量
桂皮 ：二个
八角茴香 ：二只
葱段 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 猪爪放入锅内，加水过猪爪，烧开，浮沫涌起时关火

2. 取出，洗净猪爪

3. 锅上火加热，加油，油热，加葱段，姜片，八角茴香，桂皮煸炒，加猪爪煸炒，加酒，加水过猪爪

4. 加适量酱油、盐，糖，烧开，转小火焖二个半小时到三小时

5. 至猪爪酥烂时，再视情况加酱油、盐、糖调味

6. 开大火，收浓汁水，加味精，撒葱花即可