好吃的五花肉炒干笋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪五花肉 ：适量
笋 ：适量

辅料

酒 ：少许
酱油 ：少许
香叶 ：适量

具体步骤

1. 将五花猪肉洗净，切成块，入开水锅里绰一下，滤去血污

2. 炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒，酱油，香叶。水没过肉块大火煮开，中火慢慢炖

3. 笋干用淘米水浸洗后（如果是新鲜笋干则用开水泡软即可），太长的切成长段。一般小嫩段就不切，放入锅内同煮炖至汤汁浓稠

4. 至肉酥笋干香即可盛盘上桌。（喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干！满口汁香）