美食派三色冬瓜丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
胡萝卜 :三两
绿尖椒全部切丝 :三两
盐 :适量
淀粉 :一大匙加两大匙水调成芡汁
主料
冬瓜 :半斤胡萝卜 :三两
绿尖椒全部切丝 :三两
辅料
味精 :适量盐 :适量
淀粉 :一大匙加两大匙水调成芡汁
1. 将锅置火上放油烧至三成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2. 锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。
3. 用漏勺沥去水份。
4. 锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5. 勾芡铲匀后起锅装盘即成。
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