自制排骨炖酸菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
酸菜 :适量
葱~姜~蒜 :适量
主料
排骨 :适量酸菜 :适量
葱~姜~蒜 :适量
辅料
1. 把酸菜切细丝~用清水泡上~排骨垛成块~从切马蹄段~蒜切片~姜切片~
2. 排骨先在沸水中汆烫一下~打去浮末~酸菜挤干水~
3. 锅加底油~用葱姜蒜爆香~加入酸菜大火爆炒~炒的微干并吸足油分后~加水~把排骨下入~用酱油少许~蚝油~花椒粉~大料~盐~糖少许~鸡粉调好味~大火烧开~在转中小火~炖20到30分钟~(时间越长越香)~出锅后~撒葱花蒜片即可!
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